طريقة جديدة لتحضير البطاطس | كرات البطاطس بالخضار

المكوّنات

- 500 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة.
- ملعقتان صغيرتان زيت نباتي.
- ربع كوب كرات مفروم.
جزرة مقشرة ومبشورة.
ثمرة كوسا مبشورة.
- ملعقتان صغيرتان طحينة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور.
- كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب بقسماط.

طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في قدرٍ من الماء البارد على النار واسلقيها لحوالي 15 دقيقة.
- صفّي البطاطس ثمّ ضعيها في وعاء واهرسيها.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وجهّزي صينية فرن بورق الزبدة.
- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الكراث والجزر والكوسا.
- قلّبي المكونات لدقائق حتى تلين.
- أضيفي بعدها الطحينة والكمون وقشر الليمون الحامض المبشور.
- أضيفي الخليط بعدها إلى البطاطس المهروسة مع الدقيق واخلطي المكونات.
- شكّلي المزيج إلى كرات ثمّ غمّسيها بالبقسماط واخبزيها لمدة 30 دقيقة.